老班章老曼峨古樹黃片,限量50公斤超低秒殺價(jià)
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老班章老曼峨古樹黃片,限量50公斤超低秒殺價(jià)

茶經(jīng)

“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!?/p>

普洱茶可以修身養(yǎng)性,能讓生活的腳步慢下來(lái)。因?yàn)槠斩韬推渌嬈凡煌?,需要我們慢條斯理去對(duì)待。先整好茶席,再擺好茶具,放上自己心愛(ài)的品茗杯,輕舀出清香的茶,再加入剛沸好的熱水,坐下來(lái),靜待。

世間萬(wàn)物總是講究循序有度,從選擇茶樹,采茶,制茶,泡茶也一樣。我們今天來(lái)主要講一下普洱茶中的明星-黃片


普洱黃片


什么是黃片

傳統(tǒng)的黃片,顧名思議,當(dāng)然是黃色的“片”,請(qǐng)注意,不是“條”,是“片”。究其成因,一是采摘粗老,一般表現(xiàn)為第三葉或者第四葉;二是揉捻時(shí)沒(méi)有揉捻到位,條索比較疏松;對(duì)于相對(duì)粗老的茶青來(lái)說(shuō),殺青會(huì)造成葉片快速失水,而導(dǎo)致顏色發(fā)黃或綠色更深。因此,如果不把這部分茶菁挑出來(lái)出,那么壓成型后容易有花雜的感覺(jué),實(shí)在不好看。所以如果有人告訴你,老黃片就是“病葉、枯葉”,你就可以微微一笑帶過(guò)就好

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?我雖然黃,但絕對(duì)健康!?


黃片分類

普洱茶黃片一般都指老黃片,就是大家常見(jiàn)的葉大,色黃,質(zhì)老的那種,但我們專門分了一類小黃片出來(lái),小黃片與老黃片不僅色澤有所差異,就連外形,條索都不一樣。

右上角為一般意義上的老黃片,左下角為挑揀完成的小黃片?

老黃片和小黃片壓制成型后的對(duì)比

小黃片與老黃片不同,小黃片是嫩薄葉片,通常是因?yàn)樵绱夯蚴歉珊?,?dǎo)致葉質(zhì)較薄、偏黃。另外,很多成條但顏色偏青黃的茶青,也會(huì)因?yàn)樯珷畈痪粏为?dú)條件出來(lái),而老黃片,一般是指級(jí)別較粗老的不成條,成片的大葉或者老葉。

諸如這類,雖不是黃色,但也會(huì)因?yàn)樯珷畈痪鶆虮惶魭鰜?lái)。

黃片口感

老黃片因?yàn)樯L(zhǎng)周期長(zhǎng),葉片發(fā)育成熟度高,葉片內(nèi)茶多糖含量較高,咖啡堿和茶多酚含量低,所以品飲時(shí)苦澀度低,茶湯甜度高,但粗老味明顯,且因?yàn)?,葉片革質(zhì)化明顯,所以茶汁出湯慢,耐泡度高,比較適合煮出來(lái)喝,若是煮之前,先用火焙烤過(guò),口感更加香甜,在西雙版納,各個(gè)山頭的茶山老百姓都是這樣煮食的,干活之前先濃濃地熬一杯,干活回來(lái)之后,還會(huì)用茶水泡飯來(lái)吃,香濃味美

南糯山的老奶奶,95歲,天天都要喝煮黃片

與老黃片不同,小黃片是早春時(shí)葉質(zhì)較薄的幼嫩茶箐,品飲時(shí)不僅苦澀度相對(duì)較低,甜度也很高,而且,如果遇到壓制之前挑揀過(guò)雜質(zhì)和大片的那種良心產(chǎn)品,不僅沒(méi)有老黃片那種葉片纖維化后的粗老氣,反而香氣更加醇和清遠(yuǎn),比起細(xì)嫩茶青又更加耐泡!最重要的是,性價(jià)比高!愛(ài)茶的都喝古樹頭春,愛(ài)茶又懂茶的遇到小黃片,喝都舍不得喝,都存著呢!留它十年八年的,那叫“金不換”!

活動(dòng)黃片

強(qiáng)勢(shì)推薦的是這兩款老黃片:老班章黃片和老曼峨黃片

熟悉我們的茶友都知道,去年差不多這個(gè)時(shí)候,我們也是秒殺的老班章的黃片,連續(xù)兩年都是剛上線就售罄。受到了茶友們廣泛好評(píng)。但是由于我們對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格把控,每年都只能做出少量的老班章小黃片。

今年,為了回饋廣大喜愛(ài)我們的茶友,我們預(yù)留了一些給一如既往支持我們的茶友。數(shù)量不多,所以要抓緊時(shí)間了。去年就錯(cuò)過(guò)了的茶友,現(xiàn)在可以摩拳擦掌了!(要知道,我家的黃片品質(zhì)一點(diǎn)不比細(xì)茶差!但價(jià)格卻只是零頭哦?。┎贿^(guò)很多茶友是今年才接觸的茶鮮森,所以,我還是換個(gè)姿勢(shì),再來(lái)給大家介紹一下吧!


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?老班章黃片

? ? ? ? ?

葉底有豐富的清香,甘草香和新鮮的杏仁香,掛杯是濃郁醉人得蜜香,中后段呈粉香和甜橙的香氣,滋味苦度甜度平衡的很好,湯體圓潤(rùn)飽滿,肉感十足,生津和回甘不僅來(lái)的快還很持久,幾杯下肚,滿口曠野微風(fēng)的暢爽。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?老曼峨黃片

葉底呈甜香,粉香,還有熱帶水果醬汁的新鮮,甜嫩的氣息,掛杯是預(yù)約的甜香和糖香。中后段的葉底以及湯水中有黃芪的粉香和甜。湯體細(xì)膩飽滿。肉質(zhì)感明顯。生津極其強(qiáng)烈且持久。

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雖然現(xiàn)在才壓制出來(lái),但料都是春茶的時(shí)候就存好了的。因?yàn)橐恢泵χ銎渌a(chǎn)品,而廠里工人又嫌我“挑三揀四”的,麻煩,所以都年底了,才顧過(guò)來(lái)幫我壓制。單人工挑揀就花了三天的時(shí)間,之后又過(guò)了兩次靜電,再加上留的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng),損耗竟然接近10%,這點(diǎn)也是我沒(méi)有料到的。不過(guò),為了能給大家做出干凈衛(wèi)生的好茶,這點(diǎn)損耗,也是值了。


口感方面,湯水細(xì)嫩,一點(diǎn)不像黃片,再加上都頭春茶挑撿出來(lái)的黑條,還有很多篩出來(lái)的芽頭,所以細(xì)嫩之余,還很飽滿。苦底當(dāng)然不如細(xì)茶那么重,喝下來(lái)會(huì)更甜潤(rùn)適口一些,不得不大肆炫耀的就是,回甘生津卻和細(xì)茶一樣又快又持久!以往大家喝黃片都是喝點(diǎn)甜水,我家的老班章黃片卻喝的是湯水細(xì)嫩和回甘迅猛。愛(ài)喝茶的你,還在等什么?


特別提醒:因?yàn)閯倝褐瞥鰜?lái),還得再跟大家嘮叨一下,水汽還是有的,不過(guò),給它三個(gè)月就能艷驚四座!這是我保證的!大家放心大膽地拍吧,建議多拍,以存為主!

投茶

沖泡時(shí):

將備好的黃片茶以1:16-1:20之間,根據(jù)自己喜好在進(jìn)行調(diào)節(jié)。

沖煮時(shí):

將備好的黃片茶以1:50的茶水比例投入壺,該壺容量1000ml,因此投入15g-20g黃片茶為宜。

1注水

向壺內(nèi)緩緩注入水,水不宜滿,避免煮茶期間因茶水沸騰而外溢。

2


煮茶

打開煮茶器開關(guān),開始煮茶,待茶水沸騰,茶湯顏色呈橙黃透亮?xí)r即可。

3


出湯

將煮好的茶湯倒入茶杯,享受黃片帶給你舒適的口感。

4


注意事項(xiàng):整個(gè)沖泡過(guò)程中,請(qǐng)不要搖、攪、撥動(dòng)葉底。這樣做既會(huì)使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩(wěn)。即使高沖也要保持水柱平靜光潤(rùn)。


喝茶,修的是心。普洱黃片茶只是介質(zhì),不一樣的是自己,不是普洱茶。在茶的香氣里,體味著人生百態(tài),如果你還是不懂如何泡茶,不妨來(lái)茶鮮森來(lái)學(xué)習(xí)一下~